食品科学科の「総合実習」では、1年時に食品製造、野菜、草花、畜産、応用微生物の5部門を回ります。

今週、草花部ではシクラメンの栽培管理を、野菜部ではキュウリの収穫を行いました。

食品の知識だけでなく、様々な農業体験を通して、農業全般を学習することができます！

ビニールハウスは暑かった！

食品科学科の「総合実習」では、草花や野菜、キノコの栽培管理、パソコンを使った情報処理、食品化学、食品製造といった部門があり、週替わりでそれぞれの部門を回ります。

食品製造部では食品の製造や加工の基礎を学ぶことができます。

二つある施設は、菓子製造業の販売許可を取得しているので、自分たちで作ったものを販売することもできます！

甘い匂いに包まれて胸もお腹もいっぱいになりますよ♬

1年生がデコレーションケーキの実習を行いました。

指定されたデザインに仕上げるため、ナッペやフルーツカッティングの技法を学びました。

完成したケーキ、崩さずお家に持って帰れたかな？？

11月26日

パティスリーせたのう、今年最後の販売会です。

多くの生徒に行き渡るよう、２，３年生全員で大量生産！！

買っていただいた生徒、職員の皆さん、どうもありがとうございました。

また来年もよろしくお願いします！

11月18日(木)

沼田市にあるパン工房「すとうさんち」の店主の方を講師にお招きし、2年生が製パン実習を行いました。

生クリーム食パン、味噌パン、メロンパンを教えていただき、とても有意義な一日となりました。