６月２０日（月）トリマー部の交流活動として３年ぶりに、ふれあい交流をおこなってきました。

場所は大胡こどもサークルさんです。

子供たちはとても喜んでくれ、生徒にも良い刺激になりました。

大胡こどもサークルさんありがとうございました。

１年生の「畜産」の授業で『ひよこのふ化実験』を行いました。

ひよこは３８℃前後で２１日間温めることでふ化します。

教室にふ卵器を置きふ化実験をおこないました。

ふ化後は上泉農場の鶏舎にあるバタリー育雛器へお引っ越しをしました。

ふ化日：２月１７日（木）

　　　　　教室に設置したふ卵器　　　　　　　　　　　　　　　　　　　教室に設置したふ卵器②

　　　お引っ越し先のバタリー育雛器　　　　　　　　　　　　　　　お引っ越し先のバタリー育雛器②

資源動物コース２年生が、全国食肉学校にて食肉加工実習に参加しました。

畜産の授業でブタについて学習し、実際に飼育管理を行っているなかで、

「生産現場」の次の工程である「加工処理現場」での体験を通して、

命の大切さ、食品の加工処理、食の衛生や安全など、多くのことを学ぶことができました。

１０月１日に、養鶏部３年生がオールイン後の最初の卵の販売を行いました。

雨が降っていたにもかかわらず、多くの人に足を運んでいただき、

完売することができました。

今後も金曜日の１２時より卵の販売会を実施していく予定です。

年度内の農場HACCP認証を目指し、８月３１日に内部検証をしていただきました。

内部検証員の畜産協会及び中部家畜保健衛生所の担当者に

申請書類や実際に鶏舎の中に入って設備や取り組みを確認していただき、

多くのアドバイスをいただきました。

取得に向けて、さらなる改善に努めていきます。