第16回ご当地！絶品うまいもん甲子園の決勝大会が、11月2日(日)東京で行われ、企業賞である「日清製粉ウェルナ賞」を受賞しました。

多くの大人が見守る独特の緊張感の中、3人は練習の成果を遺憾なく発揮し、調理もプレゼンも今までで一番の出来だったように思います。上位入賞は叶いませんでした、力を尽くし、全力でやり切りました。

当日、密着取材をしてくれたNHKをはじめ、群馬から多くの企業や保護者、先生方が応援に駆けつけてくださいました。大会運営関係者の皆々様、大変貴重で素晴らしい経験をさせていただき、心より感謝申し上げます。

ありがとうございました！ 

　※フレッセイＨＰにて詳細を掲載してくれています。是非ご覧ください。

　　　　上州漢(おとこ)ダルマを作ってみた！　https://fressay.co.jp/journal/202511-5/

　　　　決勝大会　結果発表！　https://myfressay.point-fan.com/mgs/member/column_detail/umaimon2511

　※第14回ご当地！絶品うまいもん甲子園 決勝大会Youtube配信  

　　　　調理 4:10:00～　プレゼン 4:33:00～　https://www.youtube.com/watch?v=-W2vAPKOsM0

 10月4日(土)　令和7年度 第45回牛乳レシピコンクール群馬県大会

　群馬調理師専門学校で行われました。応募総数124名の中から選ばれた10名の中、本科からは生徒2名が選ばれ、大会に出場しました。優良賞をいただきました。

　　　左：優良賞　2年「ワンタンスープ＋栄養満点」

　　　右：優良賞　1年「牛乳たっぷり！チーズリゾット風ミートドリア

 11月8日(土)　第26回群馬県きのこ料理コンクール本審査大会

　 群馬県調理師専門学校で行われました。応募数 １６７点の中から1次審査通過者9名による調理審査で、本科生徒が優良賞を受賞しました。

　　　優良賞(エフエム群馬賞)　1年「きのこごろっとゆずこしょう肉まん」​

12月25日(木)　群馬県高校生しらたき料理コンテスト

　群馬県立農林大学校で行われました。全154応募作品から6名が選ばれ、本科生徒が本審査（調理審査）に参加しました。

　　　優秀賞　1年「下仁田風お好み焼き」

続いては、3年生の作品をご紹介いたします。

3年間の集大成にふさわしい力作ばかりで、どれを掲載するか非常に悩みました。

今回はその中から特に、全体のバランスが優れた、個性あるデザインを選びました。

完成度が高く、センスがキラリと光るで賞♬

12月恒例となっている、デコレーションケーキの実習。

今年も素晴らしい作品が並びました。

今回はその中から、側面の仕上げまでこだわり抜かれた、キラリと光るデザインをご紹介します。

側面まで凝っていて、素敵で賞♬

11月29日(土)

 今年度最後の販売会となる「せたのう秋の販売会」を実施しました。

多くのお客様や卒業生が訪れ、令和7年度のパティスリーせたのうとしての活動はこれにて終了となります。

また次年度に向け、これから充電＆練習期間に入ります。

大変お世話になりました！

〈令和7年度販売実績〉

4月26日　せたのう春の販売会

5月24日　学校公開日(保護者向け販売会）

10月4日　発酵ご飯フェスタ

11月5日　東和銀行 ビジネス交流会

11月8日　前橋市 農業まつり

11月15、16日　高校生販売甲子園

11月29日　せたのう秋の販売会

11月15日、16日に開催された熱血！高校生販売甲子園に出場しました。
今年のスローガンは「今ある商品　カタチを変えて」。
先輩が発案した「お好みそば焼き」を販売甲子園用に大量生産でき、手で持って食べられるカタチに変えて、販売しました。
その他、前橋産バナナの葉を使った「パナナケーキ」、かぼちゃとほうれんそうを使った「スティッコーン」、焼きまんじゅうをモチーフにした「Me soスコーン」、子持産和紅茶のホットドリンクも販売しました。
連日遅くまで仲間と製造し、頑張りました。
今回は、完売できず、入賞を逃しました。しかし、多くのお客様からお褒めの言葉頂くことができました。
応援、投票してくださった皆様、本当にありがとうございました。

11月8日(土)

JA前橋市本所にて開催された「農業まつり」に参加しました。

当日は爽やかな秋晴れに恵まれ、絶好のイベント日和！

活気ある雰囲気の中、気持ちよく販売活動を行うことができました。

お立ち寄りいただいた皆様ならびに関係者の皆様、誠にありがとうございました！

(左上：パティスリーせたのうの新のぼりとそのデザイナーです！）

11月5日(水)

東和銀行ビジネス交流会に参加してきました。

このイベントから商品開発が実現した「焼きまんじゅうバウム」「和紅茶ブラウニー」を販売し、

多くの方々に知ってもらうことができました。

これからもたくさんの方々と連携し、Patisserie SETANO の活動の場を広めていきたいと思います。