動物科学科

2018年4月の記事一覧

養豚部 農場HACCP推進会議


 養豚部では、群馬県畜産協会から支援を受け、月1回、獣医師、中部家畜保健所、畜産協会の方々と、農場HACCPを取得するための会議を行っています。

 昨年12月に農場HACCP推進農場の指定を受けました

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 農場HACCPとは

原材料・資材の受け入れから製品出荷までの工程で発生する危害要因(化学物質、異物など)を分析し、危害防止につながる必須管理点(CCP)を設定し、継続的、集中的に監視・記録することで、安全性を向上させるシステム