赤城山に自生しているサクラソウは絶滅危惧種に指定されています。本校バイオテクノロジー科では、毎年個体数の調査をするや環境整備活動で絶滅危惧種の保護活動に取り組んでいます。
　　
　　　　　　　　赤城山のサクラソウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　個体数の調査

群馬県神流町の鯉のぼり祭に参加し、神流町で行っている伝統食材の研究発表をさせていただきました。バイオテクノロジー科では、神流町のあかじゃが、アワバタダイズの伝統食材の研究に取り組んでいます。
　　
　　　　　　　　　　活動発表　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新商品のアンケート調査

神流町で農家調査を行いました。伝統食材であるあかじゃががどのような調理などで食べているか、栽培上の課題等を聞くことができました。
　　
　　　伝統食材の調理方法について聞きました　　　　　　　　　栽培の歴史を教えてもらいました

12月23日・24日で東京都神田女学園で行われたサイエンスキャッスル2018関東大会にて、ポスター発表部門でバイオテクノロジー科フードバイオ研究部の研究が全160研究の中から最優秀に選ばれました。
　
　　　きのこ染めに関するポスター発表　　　　　　　　　　　　最優秀ポスター賞に選ばれました

12月16日（日）に東京都の八重洲で行われた全国ユース環境活動発表大会関東大会に出場しました。冬桜の保全活動について発表したところ、協賛企業特別賞に輝きました。他の高校の発表を刺激に、研究活動にこれからも取組んでいきます。
　
　　　　　　　　冬桜の保全活動の発表　　　　　　　　　　　　　SDGｓのグループワーク
　
　　　　　　　協賛企業特別賞を受賞　　　　　　　　　　　　ちょっと東京観光にもでかけました